Часто мы вспоминаем о разморозке мяса в последний момент, прибегая к различным методам.

Эксперт по питанию Кантха Шелке настоятельно советует использовать единственно правильный способ разморозки мяса, который обеспечит его полезность и безопасность, пишет HuffPost.

По словам Шелке, важно избегать определенных методов разморозки, чтобы предотвратить возможные случаи пищевых отравлений и заболеваний. Она подчеркивает, что экономия времени в процессе размораживания, а также использование комнатной температуры, горячей воды или готовка замороженного мяса крайне нежелательны.

По ее мнению, самым безопасным методом разморозки мяса является использование холодильника. Просто поместите упакованное мясо на тарелку в нижнюю часть холодильника сразу после извлечения из морозильной камеры. Время размораживания зависит от типа мяса, например, фаршу требуется день, в то время как для крупных кусков мяса потребуется около двух суток.

Важно отметить, что размороженное мясо следует хранить в холодильнике не более 4–5 дней перед приготовлением, при температуре хранения не выше 5 градусов.

Мясо является ценным продуктом, богатым питательными веществами:

  • Мясо — отличный источник высококачественного белка, необходимого для роста, развития и поддержания тканей в организме. Белок из мяса содержит все необходимые аминокислоты, делая его полноценным источником белка.
  • Мясо, особенно красное, содержит гемовое железо, легко усваиваемое организмом. Железо необходимо для транспорта кислорода в крови и поддержания общего здоровья.
  • Мясо богато витаминами группы B, такими как B12, B6, ниацин, тиамин и рибофлавин. Эти витамины важны для нормального функционирования нервной системы, образования красных кровяных клеток и обмена веществ.
  • Мясо содержит цинк, который играет роль в иммунном функционировании, заживлении ран, росте и развитии.

Читайте также:

Срочно уберите из рациона: медики предупредили, как красное мясо влияет на ваше здоровье

Любимое лакомство оказалось опасным: какой вид мяса может нанести серьезный вред здоровью

Поможет обычная зубочистка: как при помощи простой хитрости отличить хорошее мясо от плохого