Свята у розпалі, а це зазвичай означає, що на наших столах представлені різноманітні напої - шампанське, лікер, джин, горілка і, звісно, вино. Однак у світі вин велика кількість фальсифікацій, і розрізнити натуральне вино від підробки може бути викликом. Є декілька способів розпізнати, справжнє перед вами вино чи підробка.

Про це пише Telegraf.

Серед поширених методів підробки вина можна виділити:

Заміна вина на інший напій частково чи повністю.

Неправильне вказування групи вина: наприклад, продаючи газоване вино під ім'ям ігристого.

Спотворення географічного походження. Коли, наприклад, болгарське вино представляють як французьке.

Підробка марочних найменувань.

Під час вибору вина слід звертати увагу на такі аспекти:

  • Ціна: натуральне вино завжди має високу вартість.
  • Етикетка, пробка та колір: інформація на них повинна збігатися, а дата розливу повинна бути відмічена заводським штампом. Якщо етикетку легко стерти, це може свідчити про контрафакт.
  • Відсутність осаду в натуральному вині.
  • Хімічний смак та запах можуть вказувати на штучний продукт.

Декілька методів вдома допоможуть вам визначити якість вина:

  • Налийте трохи вина в миску і додайте чайну ложку соди. У якісного вина колір зміниться - потемніє або стане сірим чи синім.
  • Додайте декілька крапель гліцерину до вина. Якщо це не змінило забарвлення вина, то воно натуральне.
  • Візьміть глибокий посуд, налийте в нього воду. В окремий бокал налийте невелику кількість вина і зачепіть шийку бокала пальцем. Пухирець вина потрібно опустити в воду, потім перевернути бокал і відпустити шийку. Якщо вино змішалося з водою, це може свідчити про його натуральність.

Ці прості методи можуть стати вашим помічником у визначенні якості вина та захисті від обману.

Корисно знати

Як правильно відкривати пляшку:

  • Використовуйте спеціальний штопор для вина.
  • Не поспішайте, контролюйте рухи, щоб уникнути турбулентності вина при відкриванні.

Правила правильного споживання вина:

  • Вино краще розкриває свій аромат та смак у великих, округлих склянках.
  • Для червоного вина краще підходять склянки з великим дном і вужчим горлом, а для білого - з меншим дном.
  • Червоні вина краще подавати при температурі від 15 до 18 градусів Цельсія.
  • Білі вина смачніше при 8-12 градусах Цельсія.
  • Шампанське і ігристі вина краще виглядають при 5-10 градусах Цельсія.

Читайте також:

Пийте, але дуже потроху: розвінчані міфи про користь та шкоду червоного вина

І фігура буде в порядку: дієтолог розказала, яке вино має найменше калорій і є найкориснішим

Допоможе звичайне молоко: як легко вивести з одягу пляму від вина